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ＮＯ９３３ 冬に食べたい！牛すじ煮込みで頭皮も肌も健康に！
2024/03/18
こちらのブログは、日本臨床再生医療学会が推奨する、 最先端の再生医療由来の施術と育毛剤によって、 発毛率98％の実績をもつ発毛育毛専門店サロングローのブログです。 女性専門の抜け毛改善プロデューサー 斉藤絵里です♪ 髪の毛にお悩みの女性の方のために、 少しでもお役に立てればと思います(^^)/ 
寒くなると体の温まるものが食べたくなりますよね♪ 今日は冬のメニューでおすすめの「牛すじ煮込み」の嬉しい効果についてお話しします✨
牛すじ煮込み美味しいですよね🍲 牛すじは美味しいだけではなく体にも髪にも良いんです👍
牛すじはアキレス腱で、牛の足の腱で脂が少なく美味しい部位です。 脂っぽいのかなと思われがちですが、ぷるっとしてるのはコラーゲンで低カロリーな食材です。
牛すじの栄養
コラーゲン・・・タンパク質の一種、皮膚や骨、腱の合成
ビタミンB12・・・貧血改善・神経痛の緩和・動脈硬化予防
ビタミンK・・・止血効果・骨粗鬆症予防
その他、体を温める効果や筋肉強化、膝や腰の痛みを和らげる効果などがあり、体全体を丈夫にしてくれる働きをしてくれます。 髪の元となるタンパク質が摂取できること、そして血行の良い弾力のある頭皮が作れること、栄養を運ぶ血液を増やすことができることなど、髪の毛を育てるのに嬉しい効果ばかりなのです☺️
味噌味の煮込みにすると他の食材で相乗効果が期待できる♪
味噌→植物性タンパク質
こんにゃく→セラミド（保湿効果・腸内環境整える）
人参→ビタミンA・C（粘膜強化・コラーゲン生成を助ける）
一緒に入っているものも冬には嬉しい効果ばかりです🤩私は根菜をたくさん入れて食物繊維たっぷりにするのが大好きです♪
下処理に少し時間はかかりますが圧力鍋を使えば短時間で柔らかくなりますよ♪
暖かい日が続いていますが、また寒さがぶり返すようですね😵 牛すじ煮込みを食べて体を温めながら体も健康にしていきましょう✊
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